Bahan-Bahan:

1 kg Ikan Kembung

7 btg Kacang Bendi (Di belah dua)

4 tangkai Daun kesum

3 biji Bawang Besar *         

  *Dikisar bersama

5 biji Bawang Merah  *

1 cm Kunyit*

1 cm Halia*

2 biji Tomato (Dibelah 4)

2 cawan Cili giling                        

1 tangkai Bunga Kantan (Dihirs)

1/2 cawan Minyak

1/2 cawan Air Asam jawa

Secukup rasa Garam

Cara Penyediaan:

1. Panaskan minyak  dan masukkan bahan yang telah dikisar.
2. Apabila naik bau, masukkan cili giling dan masak sehingga pecah minyak. Masukkan  air asam jawa, daun kesum, bunga kantan dan ikan. Perasakan dengan garam.
3. Apabila mendidih masukkan pula sayur bendi dan tomato.
4. Sedia untuk dihidangkan.